|
|
Buffalo Wings Met Blauwekaasdip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr kippenvleugels
- frietuurolie
- 100 gr blauwe kaas
- 50 gr creme fraiche
- 25 gr mayonaise
- cayennepeper of chilivlokken
- 1/2 bleekselderij in stukken van 10 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kippenvleugels op het gewricht doormidden of vraag de polier dit te doen.verhit de olie in de frituurpan tot 180-190 graden en frituur de kippenvleugels in 10-15 min. tot ze goudbruin zijn.prak met een vork in een kom de blauwe kaas zacht en roer de creme fraiche en mayonaise door.de kaassaus kan eventueel verdund worden met een scheutje melk.laat de kippenvleugels uit het frituur goed uitlekken en bestooi ze met cayennepeper of chilivlokken.
|
|
|